Cobre

Com o calor do fogão e com a exposição ao ar, o cobre acaba por ganhar manchas com o tempo. Aqui são apresentadas algumas sugestões de como limpar os seus acessórios de cobre.

Quando usar o seu utensílio de cozinha pela primeira vez depois de o comprar, deverá ferver uma significativa quantidade de água e lavar o recipiente com essa água para remover qualquer impureza que o mesmo possa trazer.  

Existem dois passos que, como forma de prevenção de riscos e manchas resistentes, devem ser seguidos. O primeiro é usar sempre colheres de madeira, nylon ou revestidas não aderentes, para que o seu movimento não risque o utensílio. O segundo é colocar o utensílio, imediatamente após o seu uso, em água quente com sabão, de modo a amolecer os restos de comida. Assim só necessitará de passar por água e usar um pano macio para limpar.  

Para dar brilho às peças que já não possuem verniz utilize um produto não abrasivo próprio para polir metais, ou limão.

Deixamos aqui duas sugestões tradicionais para limpeza do cobre:

1. Ingrediente: ketchup

a) Procedimento: Num pano limpo coloque uma pequena quantidade de ketchup e espalhe de forma uniforme no utensílio. Deixe repousar 1 ou 2 minutos. Limpe com um pano seco até o artigo estar totalmente enxuto.

limpeza do cobre

Photo Credit: http://lifehacker.com/5992983/clean-copper-cookware-with-salt-and-ketchup

2. Ingredientes: sal, vinagre e farinha de trigo

b) Procedimento: Adicione uma colher de sopa de sal a uma chávena de vinagre branco. Acrescente a farinha de trigo gradualmente até formar uma pasta. Com um pano aplique a pasta sobre o cobre, esfregando bem as áreas manchadas. Deixe atuar de 15 a 60 minutos, dependendo do grau de sujidade. Enxagúe com água morna e proceda a um polimento leve.

Remoção do verniz 

remoção do verniz

Alguns dos nossos utensílios vêm envernizados, para evitar que se oxidem quando estão armazenados ou que percam o brilho, como é o caso dos artigos de uso decorativo. No caso dos artigos domésticos que estejam envernizados, é imperativo que proceda à remoção do verniz antes de os utilizar.

Siga as seguintes instruções para remover o verniz:

1. Encha de água um recipiente de tamanho suficiente e mergulhe a peça da qual vai remover o verniz.
2. Deite uma colher de sopa de bicarbonato de sódio por cada litro de água.
3. Leve ao lume para que ferva durante 15 minutos. Verá a camada de verniz a sair do produto.
4. Lave o utensílio com água e sabão, seque por dentro com um pano, e caso queira conservar o brilho exterior utilize um produto específico para a limpeza de metais.

É muito importante que remova todo o verniz antes de utilizar o utensílio. Caso contrário, ficará escuro devido ao calor do fogão.